500 gr de lentejas pardinas extra | 4 zanahorias grandes | 2 dientes de ajo | 2 cebollas grandes | 1 hoja de laurel | 1 cucharada de pimentón de la Vera | Sal y pimienta (al gusto) | 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra |
1 pimiento verde | 2 tomates grandes | 1 hueso de caña | 2 chorizos | 1 morcilla | 1/4 hueso de jamón | Agua |